中文名称: 糖精钠

中文同义词: 邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水/糖精钠;溶性糖精;二水糖精钠;邻磺酰基苯甲酰亚胺钠盐二水合物;糖精钠二水标准品;糖精钠二水合物;糖精钠;无水糖精钠

英文名称: Saccharin sodium dihydrate

英文同义词: 2-SULFO BENZOICANDIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE; 2,3-DIHYDRO-1,2-BENZISOTHIAZOLE-3-ONE-1,1-DIOXIDE SODIUM SALT DIHYDRATE;1,1-DIOXIDE-1,2-BENZISOTHIAZOLE-3(2H)-ONESODIUMSALT,DIHYDRATE; O-BENZOICACID SULFIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE; O-BENZOICSULFIMIDE SODIUM SALT; O-BENZOICSULFIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE; O-SULFOBENZIMIDE SODIUM SALT DIHYDRATE; SOLUBLE SACCHARIN

CAS号: 6155-57-3

分子式: C7H8NNaO4S

分子量: 225.19

EINECS号: 612-173-5

相关类别: 饲料添加剂; 诱食剂和增香剂; 食品添加剂; 生化试剂; 甜味剂; 非糖类甜味剂; 钠; Food & Flavor Additives; Fine chemicals; 对照品;原料;其他原料; 添加剂

Mol文件: 6155-57-3.mol

熔点：>300℃

闪点：>200°C

储存条件：2-8°C

溶解度：1000g/

lPH值：6.0-7.5(100g/l,H2O,20℃)

水溶解性：Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.

CAS数据库：6155-57-3 (CAS DataBase Reference)

糖精钠理化性质：糖精钠又名糖精，学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐。白色棱状结晶。分子量205.17。熔点226～231℃。无臭或微有香气，味极甜带苦，在空气中缓慢风化，失去约一半结晶水而成为白色粉末。稀水溶液的甜味约相当于食糖的300～500倍，甜味阈值约为0.00048%。易溶于水，微溶于乙醇。其在水溶液中的热稳定性优于糖精，于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置，甜味慢慢降低。主要用作食用甜味剂。在人体内不分解，随尿排出，无营养价值。由邻苯二甲酸酐或甲苯为原料制取。

性质：糖精钠又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。糖精钠甜度是蔗糖的500倍左右。糖精钠耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0.026％则味苦。

应用：甜味剂，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。广泛用于以下行业：1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等3、日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等4、电镀行业：电镀光亮剂其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。

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